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◆ニュージーランドにたどりつきました。 |
ニュージーランドは、国民一人当たりのハチミツ年間消費量は日本人の約７倍！毎日の食生活に欠かすことのできないハチミツは、安全性を保つことが強く要請されているのです。日本で流通しているハチミツの多くは高温で加熱処理され、脱色・脱香され扱いやすく加工し使われますが、それにより天然ハチミツの持つ栄養価がほとんど失われてしまいます。
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| ◆なんと、ピロリ菌まで撃退！？強い抗菌力で話題のマヌカはちみつ |
マヌカハチミツはニュージーランドを代表する世界的にも有名なハチミツです。マヌカはニュージーランドにのみ自生する木で、梅のような小さな白い花をつけます。マヌカの花を蜜源とするマヌカハチミツは、胃潰瘍や胃がんの原因とされるピロリ菌を殺菌する強い抗菌性と胃にやさしいハチミツとして有名です。濃厚で独特の深い味わいがあり、この味に慣れた人はあっさりしたハチミツでは物足りないと言われます。
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| ◆UMFとは... |
 ユニーク・マヌカ・ファクターといってマヌカハチミツだけがもつ特有の抗菌成分、またはその強さの単位を表します。特にUMF10以上のマヌカはアクティブ・マヌカと呼ばれます。マヌカハチミツが持つ特有の天然の抗菌成分、またはその強さのレベルを表し、その数値が大きいほど、抗菌作用が大きいことを表します。
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■マヌカはちみつ検査証
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◆こんな方にオススメのUMF
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UMF10+・・・香ばしくてジューシー！初めてのマヌカに。
UMF20+・・・ピロリ菌予防や胃がんが心配な方は20以上がオススメです。
UMF25+・・・最強のマヌカ。ニュージーランドでの収穫量全体の１％弱しかとれない貴重品です。品切れの際はご容赦ください。↓
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本物のはちみつは、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・酵素と栄養の宝庫です！！
だから、疲労回復・病気の際の栄養補給にも最適で、血糖値も気になりません。
しかし、日本に流通する多くのハチミツは、
精製される過程で本来の栄養素がほとんど失われています。
「弊社のお客様にどうしても、食べていただきたい」
そんな無添加オーガニックのはちみつに出会うことができました。
その時の様子をレポートにまとめました（↓） どうぞご覧ください！
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