【健康コラム】
どの青汁にしたら良いの？？とお悩みの方へ
青汁飲むならケールより栄養価の高い桑の葉がおすすめです！

健康を考える上で現代人が一番気をつけているのは、「意識して野菜を摂る」ということではないでしょうか。ところが、レタスやキュウリなどの淡色野菜が中心のサラダでは効果的ではないということは、あまり知られていません。

野菜は淡色野菜と緑黄色野菜に大別できるのですが、有効な栄養成分は圧倒的に緑黄色野菜に含まれているのです。緑黄色野菜とは、厚生労働省の定義で「新鮮な野菜100g中にβ―カロチンを600マイクログラム（μg） 以上含んでいるもの」とされています。

野菜の中の健康に役立つ成分はこのβ―カロチンが主役ですが、それ以外のビタミンやミネラルも、淡色野菜より緑黄色野菜のほうに多く含まれる傾向があります。スーパーに並んでいる野菜のうち、緑黄色野菜はたったの７分の１ともいわれますので、毎日野菜を食べていても、野菜不足の人はたくさんいるでしょう。

桑葉青汁「おいしい緑」。桑の葉を主原料にした粉末タイプの青汁です。桑葉の青汁は一般 的なケールの青汁より有効な栄養成分がはるかに多く含まれていることから、今、とても注目されています。飲みやすいスティック状で、野菜不足になりがちな現代人のための手軽な補助食品として最適な商品です。

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